【高記東山鴨頭】是淡水英專路的必吃美食，是原本「龍門東山鴨頭」的老闆娘另外開的，雖然味道跟以前相比有些不一樣，但不論是鴨頭、鴨脖子、米血、甜不辣都還是一樣美味好吃！唯一的缺點是來買的人太多，所以晚點來的話都要等三十分鐘以上！
之前因為老闆搬家找不到所以很久沒吃了，這次好不容易找到了，一定要好好吃個過癮！
現在的店面在康是美的旁邊，蠻好找的！
每週三是公休日，要注意不要撲空了
。
【高記東山鴨頭】
地址：新北市淡水區英專路23號
電話：目前無電話點餐服務
營業時間：17：00 ~ 00：00 (每週三公休)
店內的品項有很多，但是最推薦的還是整隻的鴨頭(含帶皮脖子)！鳥蛋也很好吃喔！
店家沒有接受電話預約，所以要吃的就只能去現場排隊等待！
店家有一個比較特別的地方，因為店內東西都是先滷好，等客人點餐後再炸的，所以如果人太多不想等那麼久，也可以跟店家說不要炸，加胡椒、辣粉…等調味料之後包起來也可以直接吃！這樣就不用等很久，只不過炸過之後的味道會比較好。建議現場不炸的人，買回家後再用氣炸鍋或微波爐加熱後會比較好吃！！
滷得透亮的鴨頭看起來就很美味，必點！
不只是鴨頭，其他的東西也都滷得很漂亮，不早點來的話，很多東西都賣完了！
鴨頭---55元/支
鴨頭是整支連脖子帶皮的，脖子的肉蠻多的，配上外面的一層皮，甜鹹的滋味令人想要一直吃下去！
鴨頭整個滷得黝黑發亮，一掰開裡面的鴨腦更是喜愛它的人不可錯過的美味
！
甜不辣---25元/3片
甜不辣也是甜甜的而且軟嫩入味，光是看顏色口水就快流出來了！
豆皮---15元/2個
豆皮外層酥脆但是裡面卻是香香軟軟的，再配上滷過的醬汁味道，吃進口裡充滿著豆香及醬香！
米血---25元/2片
米血的外層有點焦香味，但吃起來很軟Q，而且內層也有入味，加上啤酒一定是絕配！
鳥蛋---25元/1串
滷得入味的鳥蛋，外層的蛋白吃起來是有點嚼勁的，但是不會太硬，吃起來越嚼越香！
【高記東山鴨頭】還是要熱熱的吃才好吃，冷掉的話有些東西會變硬，建議如果買太多的話，可以先冰起來，等到要吃的時侯再去微波，味道還是很棒喔！
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