萬華的華西街夜市是有名的美食聚集地，除了有知名的米其林推薦美食外，還有許多的在地老字號名店，【郭家炒牛肉】就是其中之一。從1939年開業至今已經超過80個年頭，是名符其實的老字號店家，每到用餐時間，內用與外帶的人潮總是絡繹不絕，店家的招牌炒牛肉更是一絕！
【郭家炒牛肉】
地址： 台北市萬華區華西街攤位146號
電話：0916-882-578
營業時間：11：30~22：00 (每週三、四公休)
店家主打各式牛肉料理，有各式各樣的炒牛肉、牛肝、牛心、牛腰、毛肚、牛雜…等，還有炒飯、炒麵跟各式湯類。更被網友們大推為「台北最好吃的炒牛肉」！
空心菜炒牛肉(小)---130元
牛肉是乾炒的，所以比較沒有湯汁。牛肉炒到有點微焦的感覺，吃進嘴裡焦香軟嫩，不會乾柴！味道比起其他店家真的略勝一籌！
牛雜湯---90元
牛雜有些部位軟綿，有些部位帶點筋，吃的時侯沾點店家特製的沾醬更有味道。湯頭有很鮮甜的牛大骨味，加入薑絲味道更鮮香。覺得冬天喝這個湯，淡淡的清甜香味應該很不錯！
牛肉炒麵---140元
一上桌就有滿滿的香氣撲鼻而來，牛肉炒麵的醬汁味道有炒進麵裡，而且麵還可以保持有Q度，不會爛糊，跟滑嫩的牛肉搭配一起吃進嘴裡，真的是大滿足的味道！
【郭家炒牛肉】不愧是當地老字號的店家，雖然沒有華麗的裝潢，但是卻有會讓人想要一吃再吃的好味道，到這附近除了好吃的魯肉飯之外，又多了一個美食的新選擇！！
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