【火生餛飩麵店】是宜蘭神農路上已經超過四十年的知名老麵店，小小的店面沒有招牌，很容易就會錯過。店內座位不多，所以假日每到用餐時間，外面總是排滿了等待的人潮。還好店家從早上七點半就開始營業，並且開到晚上十點，所以如果不想等太久，可以錯開熱門用餐時段，避免在大太陽下等太久，影響吃飯的好心情！
開車來的話，附近走路大概3分鐘就有收費停車場(奕順軒宜蘭店旁)，還蠻方便的。到達店內後先跟老闆說要內用還是外帶，內用的話因為座位不多，所以老闆會幫忙調整座位。
【火生餛飩麵店】
地址：宜蘭市神農路二段3號(金澤魯肉飯對面)
電話：(03)935-8140
營業時間：07：30~22：00
(每週二、三公休)
🔽 菜單有兩面，一面是麵、湯類的主食，一面是小菜類，價格都不貴！
麻醬乾麵(大)---50元
麻醬乾麵份量不少，麵條使用的是細麵，但是煮起來不會過於軟爛，吃進口裡Q彈有勁道，搭配香味濃郁卻又不會過於濃稠的麻醬醬汁，讓人不禁想要一口接一口！！
餛飩湯---30元
餛飩湯內有七、八顆餛飩，雖然個頭不大，但是皮薄肉餡紮實鮮美，真的可以吃得到肉的鮮味，實在是必點的好吃又便宜的銅板美味！！
豬腦湯---40元
沒有列在菜單上的隱藏美食，而且竟然才賣40元，真的是很佛心的價格！腦花吃起來味道鮮美且口感像豆花般綿密，喜歡吃的人一定要點一個來試試看！！
綜合豬眼睛牙齦---30元
這一份我也覺得很便宜，在外面不常見到的豬眼睛吃起來稍微彈牙有嚼勁，牙齦吃起來口感脆脆，沾上醬油膏吃感覺還不錯！！如果有機會的話可以點來試看看！
豬頭肉---50元
屬於較瘦有點嚼勁的，但是不會不好咬，而且吃起來不會有腥味，喜歡的人可以試看看！
【火生餛飩麵店】是宜蘭當地的知名老店，雖然沒有招牌，沒有寬敞的店面，沒有漂亮的裝潢，但是卻讓人忍不住想一再造訪！其中所依靠的是老闆對味道的堅持跟實在的價格，讓老店得以在四十多個年頭以來不斷的陪伴著宜蘭在地人長大，成為屬於宜蘭人記憶中的好味道。如果想體驗宜蘭在地美食，這裡絕對是不可錯過的宜蘭好味道！
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