桃園平鎮美食【義興公園臭豆腐】，是一家位在義興公園轉角處帳篷下的臭豆腐餐車，也是在地人超推薦的隱藏銅板美食。來這裡一定要試試店內的兩大明星商品「臭豆腐」跟「蘿蔔糕」。現點現炸的臭豆腐會鋪上滿滿的泡菜、小黃瓜絲跟香菜，煎得表皮酥脆的手工蘿蔔糕上也是放滿香菜，一開賣總是吸引滿滿的人潮排隊，建議可以先打電話預訂，不然的話可能要等上半個小時以上。
旁邊有桌椅可供內用，但更多的人是直接拿到旁邊公園享用！
因為來買的人太多，有些人會把車子亂停，妨礙交通，所以店家也有公告請大家不要亂停車。開車的話比較不好找位置，如果是騎車來的話旁邊就有位置可以停。
【義興公園臭豆腐】
地址： 桃園市平鎮區新興路177巷24弄2號 (義興公園旁)
電話：0989-455-846
營業時間：11：00~18：00
除了臭豆腐跟蘿蔔糕之外，還有魯肉飯、甜不辣、薯條、飲料…等各式餐點可以選擇。
餐點還可以客製化，要不要加香菜、小黃瓜，醬多醬少都可以自由選擇。
臭豆腐---70元
臭豆腐有五塊，配料的泡菜、小黃瓜絲和香菜都給得很多，誠意滿滿。臭豆腐外皮炸得金黃酥軟，裡面綿密柔軟，中間戳洞加入醬汁和小黃瓜，吸滿湯汁的臭豆腐咬上一口真的會在口中爆汁！建議配料全加吃起來更有味道。真的很推薦！！
蘿蔔糕---50元
手工製作的蘿蔔糕煎到兩面「恰恰」，熱熱吃的話會有外酥內軟的口感，搭配上香菜、小黃瓜一起吃的話，味道層次會更豐富。如果喜歡吃軟一點的可以放一段時間，讓醬汁浸久一點，外皮會變得有點軟潤，也很好吃！
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